Завод основан в 1939 году. Тогда наркомат продовольствия решил выделить территорию для объединения нескольких квасных цехов Люберецкого района в один завод. А в 1952 году площадь завода была значительно увеличена.

«Рубин» имеет собственную инфраструктуру. В нее входит железнодорожная ветка, удобное территориальное расположение, своя электрическая подстанция, автономная котельная и пр.

Сегодня территория уже не обладает тем величием, как раньше. Производство вина уменьшилось в разы, а территория разделилась на множество участков, сдаваемых в аренду.

Планировка территории не предусматривает иного использования, кроме как, цельный единый большой завод, поэтому часть площади не используется, либо используется не разумно.

Территория завода обладает высоким потенциалом. Привлекательно ее расположение, близость к жилым массивам, близость к крупным промышленным заводам, транспортная доступность. Большая площадь и прямоугольная форма также являются большим плюсом данного места.

Цель проекта - регенерировать территорию и сделать ее привлекательной для арендаторов.

Основные целевые направления - мелкое и среднее производство, склады, экспо, сбыт произведенной продукции.

Второстепенные направления - услуги для населения, торговля и общепит, инфраструктура жилого района